Las Carreras de Caballos de Sanlúcar, Fiesta de Interés Turístico Internacional, no han obtenido ese “galardón” de modo gratuito. Poder disfrutar de una carrera hípica en un entorno natural, sintiendo la fuerza bravía de los pura sangre, rebosando energía ante una puesta de sol espectacular, hacen de estas carreras un espectáculo único en el mundo.
Nace de la necesidad, como otras muchas celebraciones; necesidad de creer, necesidad de dar gracias o necesidades mundanas como tener que llegar primero a vender tu pescado, como ocurría en este caso con los pescadores sanluqueños. Es la carrera hípica más antigua de Europa. Desde el 31 de agosto de 1845 se encuentra reglamentada en los Estatutos de la Sociedad de Carreras de Caballos de Sanlúcar de Barrameda.
¿Cómo y cuándo se celebran?
Los caballos pura sangre de estirpe inglesa llevan 176 años corriendo por estas playas. Este año además, ha coincidido que se han celebrado al igual que hace 175 años; el primer ciclo el 3 y 6 de agosto y el segundo ciclo el 17, 18 y 19 de agosto. En este segundo ciclo han participado este año 72 caballos.
Como curiosidad debemos destacar que cada año las carreras se celebran en el mes de agosto en diferentes fechas, aprovechando el calendario de mareas para disfrutar de la bajamar y que así la pista hípica natural sea más ancha y adecuada para participar en la carrera.
Hacemos notar que a partir de ahora y ya en 2022, estando dentro de la tan proclamada “normalidad”, junto a estas carreras se celebrará la fiesta grande de Sanlúcar el 15 de agosto, donde se realizan desfiles de carrozas, alfombras coloridas de sal en las calles, todo ello honrando a la Patrona y Alcaldesa Perpetua, la Virgen de la Caridad.
Sanlúcar ¡para chuparse los dedos!
Andalucía es grande, pero su gastronomía es espectacular y Sanlúcar tiene varias joyas dentro de esta cultura del buen comer. Los tan preciados langostinos de Sanlúcar, en cuanto los pruebas son inolvidables, los amas. Acompañados de un buen vino Manzanilla. Pero no faltan otros platillos típicos y un lugar que es “La Catedral” de las tapas en Cádiz, La Plaza del Cabildo.
Entre los famosos manjares que podemos probar en sus restaurantes y tabernas son la Acedía, pescado que lleva el apellido de Sanlúcar; se comen fritas y con las manos saben mejor. Al igual que los chocos enteros fritos. O las castañitas, una especie de choco más pequeño que se come frito o al ajillo. Delicias para el paladar son también las «papas de arena”. Las mejores se producen en La Alguaida, cerca de Sanlúcar. Las «papas aliñás» las hizo famosas un bar de la Plaza del Cabildo, Bar Barbiana, no dejéis de probarlas.
Hay otras ricas recetas, como el Arroz con Pato, el Veranillo, y como dulce principal “Las Alpisteras” de Casa Guerrero La Merced. Desde luego hambre no pasaremos, la rica gastronomía de Sanlúcar es tan increíble que hará las delicias de los estómagos mas exigentes. Nosotros siempre fuera de casa nos encanta probar el pescado, y desde luego no lo hacen bien en cualquier lugar. Pero en general en Sanlúcar, nacen y trabajan unos cocineros espectaculares, con los que el cocinado de un fresco y buen ejemplar está garantizado.
Senderismo por Sanlúcar
Hoy vamos a recomendar una ruta con historia, nos guste o no la canción española, porque la propuesta es que ya que estamos en Sanlúcar, conocer Chipiona. Y lo vamos a hacer andando, en una ruta circular de tan sólo 15 kilómetros, disfrutando de una buena vía verde, pero también disfrutando del camino por la playa de Montijo. Totalmente recomendable disfrutar del amanecer o más bien por la tarde con sus rebosantes atardeceres.
Alojamientos en Sanlúcar
Como viene siendo costumbre nosotros siempre intentamos alojarnos en una casa rural. Pensamos que este tipo de alojamientos son mejores, aunque tengas que hacer lo propio de una casa. Si quieres cocinas o mejor comes fuera. Siempre van a tener una esencia que no encontraremos en un hotel y la oferta hotelera de la zona es muy buena, que conste.
No muy lejos de Sanlúcar, en Chipona, sólo a 4,5 kilómetros, nos encontramos con una casa muy cuca que comparte parcela con la principal. Tiene una amplia zona de jardines y piscina privada para los huéspedes. Huerto ecológico, energía solar para la luz y agua potabilizada por ósmosis para consumo. Una pequeña joya ecológica en una provincia como Cádiz. Casa Albanta tiene capacidad desde 1 a 5 personas.
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Como siempre, os recomendamos productos de la zona. En este caso unos vinos Manzanilla de increíble sabor y calidad, o un saco de 10 kg de Patata Agria de Sanlúcar especiales para freír, todo un alimento gourmet para el mayor disfrute de tan humilde manjar.
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